เฮ้นักชิม! หากคุณต้องการเพิ่มอาหารทะเลแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการให้กับอาหารของคุณคุณมาถูกที่แล้ว ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของซาร์ดีนทั้งรอบและฉันมาที่นี่เพื่อแบ่งปันวิธีที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอัญมณีเล็ก ๆ เหล่านี้
ทำไมซาร์ดีนทั้งรอบ?
ก่อนอื่นให้ฉันบอกคุณว่าทำไมซาร์ดีนทั้งรอบจึงเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ปลาซาร์ดีนเหล่านี้เต็มไปด้วยสารอาหารเช่นโอเมก้า - กรดไขมัน 3 ตัวซึ่งดีมากสำหรับหัวใจและสมองของคุณ พวกเขายังเป็นแหล่งโปรตีนวิตามินดีและแคลเซียม และส่วนที่ดีที่สุด? พวกเขามีราคาไม่แพงและง่ายต่อการปรุงอาหาร
หากคุณสนใจที่จะจับปลาซาร์ดีนที่น่าทึ่งเหล่านี้คุณสามารถตรวจสอบของเราได้ปลาซาร์ดีนแช่แข็งสดและซาร์ดีนทั้งรอบหน้าบนเว็บไซต์ของเรา เรายังมีปลาซาร์ดีน HGTพร้อมใช้งานซึ่งเป็นอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยม
การเตรียมซาร์ดีนทั้งรอบ
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารคุณต้องเตรียมปลาซาร์ดีน ก่อนอื่นถ้าคุณซื้อพวกเขาแช่แข็งให้ละลายในตู้เย็นค้างคืน เมื่อพวกเขาละลายแล้วให้ล้างใต้น้ำเย็นแล้วตบพวกเขาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ คุณสามารถปล่อยเครื่องชั่งได้ (พวกเขากินได้และมีสารอาหารจำนวนมาก) แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถปรับขนาดได้โดยใช้เครื่องสเกลปลาหรือด้านหลังของมีด
ต่อไปคุณจะต้องมีปลาซาร์ดีน ทำแผลเล็ก ๆ ตามท้องจากทวารหนักไปยังเหงือก ใช้นิ้วหรือแหนบคู่หนึ่งเพื่อลบอวัยวะภายใน ล้างด้านในของปลาให้ละเอียดเพื่อกำจัดเลือดหรือเศษซากที่เหลืออยู่
วิธีการทำอาหาร
ปลาซาร์ดีนย่างทั้งรอบ
การย่างเป็นหนึ่งในวิธีที่ฉันชอบในการปรุงปลาซาร์ดีน มันทำให้พวกเขามีรสชาติควันที่ดีและภายนอกกรอบ
วัตถุดิบ-
- 4 - 6 ซาร์ดีนทั้งรอบ
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
- 1 มะนาวหั่นบาง ๆ
ขั้นตอน-
- เปิดเตาย่างของคุณถึงปานกลาง - ความร้อนสูง
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทย
- แปรงปลาซาร์ดีนด้วยส่วนผสมของน้ำมันเพื่อให้แน่ใจว่าได้เคลือบอย่างสม่ำเสมอ
- วางปลาซาร์ดีนบนตะแกรงผิวด้านข้าง ย่างประมาณ 3 - 4 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าผิวจะกรอบและปลาสะเก็ดได้อย่างง่ายดายด้วยส้อม
- โอนปลาซาร์ดีนย่างไปยังจานแล้ววางด้วยชิ้นมะนาว
ปลาซาร์ดีนอบทั้งรอบ
การอบเป็นอีกวิธีที่เรียบง่ายและมีสุขภาพดีในการปรุงปลาซาร์ดีน มันยอดเยี่ยมสำหรับวันนั้นเมื่อคุณไม่ต้องการยิงตะแกรง
วัตถุดิบ-
- 4 - 6 ซาร์ดีนทั้งรอบ
- เนย 2 ช้อนโต๊ะละลาย
- โหระพาแห้ง 1 ช้อนชา
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอน-
- เปิดเตาอบของคุณถึง 400 ° F (200 ° C)
- วางแผ่นอบด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้วจาระบีด้วยเนยละลาย
- ในชามขนาดเล็กผสมเนยละลายที่เหลือ, โหระพา, ผงกระเทียม, เกลือและพริกไทย
- วางปลาซาร์ดีนบนแผ่นอบแล้วแปรงด้วยส่วนผสมของเนย
- นำเข้าอบประมาณ 15 - 20 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกแล้วและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง
กระทะ - ปลาซาร์ดีนทอดตลอดทั้งรอบ
แพน - การทอดเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการปรุงปลาซาร์ดีน มันทำให้พวกเขามีเปลือกโลกกรอบที่ดี
วัตถุดิบ-
- 4 - 6 ซาร์ดีนทั้งรอบ
- 1/4 ถ้วย - แป้งวัตถุประสงค์
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน-
- ในจานตื้นผสมแป้งเกลือและพริกไทย
- ขุดปลาซาร์ดีนในส่วนผสมของแป้ง
- ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลาง - สูง
- เมื่อน้ำมันร้อนเพิ่มปลาซาร์ดีนลงในกระทะ ปรุงอาหารประมาณ 2 - 3 นาทีต่อด้านหรือจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีน้ำตาลทองและกรอบ
- โอนปลาซาร์ดีนทอด - จานไปยังจานที่เรียงรายไปด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำมันส่วนเกินใด ๆ
คำแนะนำการให้บริการ
ปลาซาร์ดีนทั้งรอบสามารถให้บริการได้หลายวิธี คุณสามารถให้บริการพวกเขาเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีขนมปังกรอบและด้านข้างของเวดจ์มะนาว สำหรับอาหารจานหลักคุณสามารถจับคู่กับสลัดสดผักย่างหรือข้าวหรือมันฝรั่งด้านข้าง
หากคุณรู้สึกผจญภัยคุณสามารถลองทำพาสต้าปลาซาร์ดีน เพียงแค่ผัดกระเทียมและหัวหอมในกระทะเพิ่มปลาซาร์ดีนที่ปรุงสุกแล้วโยนด้วยพาสต้าที่คุณชื่นชอบและพาเมซานชีส
บทสรุป
การปรุงอาหารซาร์ดีนทั้งรอบนั้นง่ายสนุกและอร่อย ไม่ว่าคุณจะเลือกที่จะย่าง, อบหรือกระทะ - ทอดพวกเขาปลาซาร์ดีนเหล่านี้จะกลายเป็นวัตถุดิบในครัวของคุณ
หากคุณสนใจที่จะซื้อปลาซาร์ดีนทั้งรอบหรือผลิตภัณฑ์อาหารทะเลอื่น ๆ ของเราเรายินดีที่จะได้ยินจากคุณ ติดต่อเราเพื่อเริ่มการอภิปรายการจัดซื้อจัดจ้างและนำปลาซาร์ดีนที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยเหล่านี้มาสู่ธุรกิจหรือที่บ้านของคุณ
การอ้างอิง
- ความร่วมมือด้านโภชนาการอาหารทะเล (2023) ประโยชน์ต่อสุขภาพของอาหารทะเล
- USDA Fooddata Central (2023) ข้อมูลทางโภชนาการสำหรับปลาซาร์ดีน