เฮ้นักชิม! หากคุณเป็นเหมือนฉันมักจะตามล่าหาสูตรอาหารใหม่และอร่อยที่จะลองที่บ้านคุณก็จะได้รับการรักษา วันนี้ฉันจะแบ่งปันวิธีสร้างหม้อตุ๋นที่น่าทึ่งโดยใช้กระบอกสีเทาแช่แข็ง และเดาว่าอะไร? ฉันเป็นซัพพลายเออร์ของกระบอกสีเทาแช่แข็งดังนั้นฉันจึงรู้เรื่องปลาแสนอร่อยนี้หรือสองเรื่อง
ก่อนอื่นเรามาคุยกันหน่อยเกี่ยวกับกระบอกสีเทา Mullet สีเทาเป็นปลายอดนิยมที่รู้จักกันดีในเรื่องรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แน่น มันเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับ Casseroles เพราะมันถือได้ดีในระหว่างกระบวนการทำอาหารและดูดซับรสชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในจาน และส่วนที่ดีที่สุด? คุณสามารถค้นหาได้อย่างง่ายดายปลากระบอกสีเทาทั้งรอบในส่วนแช่แข็งของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณหรือสั่งซื้อโดยตรงจากฉัน
ตอนนี้มาเริ่มต้นทำหม้อตุ๋น นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ:
วัตถุดิบ
- กระบอกสีเทาแช่แข็ง 1 ปอนด์ละลาย
- ข้าว 1 ถ้วยล้าง
- 1 หัวหอมสับ
- กระเทียม 2 กลีบสับ
- 1 พริกหยวกสับ
- มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 กระป๋อง
- น้ำซุปไก่หรือผัก 1 ถ้วย
- Paprika 1 ช้อนชา
- ยี่หร่า 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสด 1/4 ถ้วยสับ
- ชีสขูด 1/4 ถ้วย (ไม่บังคับ)
คำแนะนำ
- เปิดเตาอบของคุณ: ตั้งเตาอบของคุณเป็น 375 ° F (190 ° C)
- เตรียมปลา: หากคุณใช้กระบอกสีเทาทั้งหมดคุณจะต้องทำมันก่อน เพียงใช้มีดคมตัดตามกระดูกสันหลังของปลาแล้วเอาเนื้อออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดกัด
- ปรุงข้าว: ในกระทะขนาดกลางนำน้ำ 2 ถ้วยไปต้ม เพิ่มข้าวและลดความร้อนต่ำ ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าข้าวจะนุ่มและน้ำถูกดูดซึม
- ผัดผัก: ในกระทะขนาดใหญ่ให้ความร้อนหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและกระเทียมและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง เพิ่มพริกหยวกและปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีหรือจนกว่าพริกจะนิ่มลงเล็กน้อย
- เพิ่มมะเขือเทศและเครื่องปรุงรส: เพิ่มกระป๋องมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, น้ำซุปไก่หรือผัก, ปาปริก้า, ยี่หร่า, เกลือและพริกไทยดำลงในกระทะ ผัดให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสมและนำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนต่ำและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีหรือจนกว่าซอสจะหนาขึ้นเล็กน้อย
- รวมส่วนผสม: เพิ่มข้าวที่ปรุงสุกแล้วและกระบอกสีเทาสับลงในกระทะด้วยส่วนผสมของผัก คนให้เข้ากันเพื่อรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
- โอนไปยังจานอบ: เทส่วนผสมลงในจานอบขนาด 9x13 นิ้ว เรียบส่วนบนของหม้อตุ๋นด้วยไม้พาย
- อบหม้อตุ๋น: ครอบคลุมจานอบด้วยฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นเป็นเวลา 25-30 นาทีหรือจนกว่าปลาจะสุกผ่านและหม้อตุ๋นจะถูกทำให้ร้อน
- ด้านบนด้วยชีส (ไม่บังคับ): หากคุณต้องการให้โรยชีสขูดเหนือด้านบนของหม้อตุ๋นในช่วง 5 นาทีสุดท้ายของการอบ สิ่งนี้จะทำให้หม้อตุ๋นมีเปลือกโลกที่ดี
- ตกแต่งและเสิร์ฟ: ถอดจานอบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสักสองสามนาที โรยพาร์สลีย์สดบนด้านบนของหม้อตุ๋นและเสิร์ฟร้อน
และที่นั่นคุณมี! หม้อตุ๋นที่อร่อยและง่ายต่อการทำโดยใช้กระบอกสีเทาแช่แข็ง หม้อตุ๋นนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำในคืนวันธรรมดาหรือเป็นของว่างกับเพื่อนและครอบครัว มันเต็มไปด้วยรสชาติและสารอาหารและแน่นอนว่าจะได้รับความนิยมจากทุกคนที่พยายาม
ตอนนี้ถ้าคุณสนใจซื้อกระบอกสีเทาแช่แข็งหรือปลากระบอกสีเทาทั้งรอบสำหรับการผจญภัยในการทำอาหารของคุณเองฉันชอบที่จะได้ยินจากคุณ เพียงแค่ติดต่อฉันเพื่อเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับความต้องการของคุณและฉันจะช่วยให้คุณได้รับปลาคุณภาพดีที่สุดในราคาที่ดี ไม่ว่าคุณจะเป็นพ่อครัวทำอาหารที่บ้านหรือเชฟมืออาชีพฉันมาที่นี่เพื่อให้บริการผลิตภัณฑ์ชั้นนำและบริการที่ยอดเยี่ยม
การอ้างอิง
- "Mullet สีเทา: คู่มือการทำอาหารและโภชนาการ" เครือข่ายอาหาร
- "วิธีการเนื้อปลา" ต้นสนกิน