การจำแนกพันธุ์ปลาจาระเม็ด

ปลาจาระเม็ด
ปลาชนิดนี้มีชื่อเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปลากระจก หรือ ปลาลิ้นหมา รูปร่างลำตัวจะเบี้ยว เป็นวงรี มีสีเทาเงิน หัวเล็กและปากกลม หัวและอกเชื่อมต่อกันชัดเจน ปากและตาเล็กมาก มีฟันละเอียดเรียงเป็นแถวในขากรรไกรแต่ละข้าง และมีปุ่มยื่นออกมาในแคปซูลด้านหลอดอาหาร ปากและลิ้นไม่สามารถหดกลับได้ ช่องรับความรู้สึกที่ด้านหลังของหัวจะไม่ยื่นออกมาและมีลักษณะแหลม มีกระดูกสันหลังตั้งแต่ 40 ถึง 41 ครีบหลังมีรูปร่างเดียวกับครีบก้น ยาวกว่าเล็กน้อยและเป็นรูปเคียว ในปลาที่โตเต็มวัย ครีบเชิงกรานจะหายไป ครีบมีหนามสั้นมาก ครีบหางแยกเป็นสองแฉก และกลีบล่างยาวกว่ากลีบบน ลำตัวปกคลุมไปด้วยเกล็ดกลมเล็กๆ และมีสีเงินขาว จึงเรียกว่า ปลากัดเงิน ปลาชั้นกลางและชั้นล่างในเขตอบอุ่นใกล้ชายฝั่งมักอาศัยอยู่ในน้ำที่มีกระแสน้ำไหลช้าและความลึก 5-10 เมตร ปลาชนิดนี้ไม่ค่อยเคลื่อนไหวในชั้นบนของน้ำในตอนเช้าและตอนเย็น ฉันชอบที่จะรวมตัวกันเป็นกลุ่มในที่ร่ม และฝูงปลาจะรวมตัวกันมากขึ้นในช่วงน้ำลง ปลานิลเงินกระจายพันธุ์ในภูมิภาคแปซิฟิกตะวันตกของอินเดีย ปลานิลเงินในทะเลจีนตะวันออกจะอพยพไปทางเหนือจากน่านน้ำทางตอนเหนือของไต้หวันไปยังส่วนเหนือของทะเลจีนตะวันออกในฤดูใบไม้ผลิ หลังจากต้นฤดูร้อนในช่วงต้นเดือนพฤษภาคมของทุกปี ประชากรปลาจะอพยพไปทางเหนือสู่บริเวณน้ำตื้นเพื่อสืบพันธุ์ ปลานิลชอบวางไข่ที่ปากแม่น้ำในน้ำตื้น แนวปะการังที่มีโขดหิน และชายหาดที่มีความลึก 10-20 เมตร ไข่ลอยน้ำได้และผลิตไข่ได้ 80000-35000 ฟอง

ปลาจาระเม็ดสีทอง

ปลาชนิดนี้มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า oval pomfret ส่วนชื่อท้องถิ่นคือ yellow pomfret หรือ golden pomfret ปลาชนิดนี้มีด้านข้างแบน เป็นรูปวงรี ครีบก้นและครีบหลังทั้งสองข้างเท่ากันเล็กน้อย โดยทั้งสองครีบยาวกว่าส่วนท้องอย่างเห็นได้ชัด หัวแบนด้านข้าง หางเรียว และลำตัวมีเกล็ดกลมเล็กๆ ปกคลุมอยู่ ซึ่งลอกออกยาก เนื้อปลามีสีขาว นุ่ม และอร่อย จึงทำให้เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ปลาน้ำจืดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงตามแนวชายฝั่งทางใต้ Golden pomfret เป็นปลาน้ำจืดชั้นกลางบนในน้ำอุ่นที่อาศัยอยู่ในบริเวณทะเลเขตร้อน กึ่งเขตร้อน และเขตอบอุ่นในมหาสมุทรอินเดีย มหาสมุทรแปซิฟิก และมหาสมุทรแอตแลนติก Golden pomfret มีขนาดค่อนข้างใหญ่และโดยทั่วไปจะไม่รวมตัวกันเป็นกลุ่มใหญ่ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ปลาชนิดนี้จะว่ายจากทะเลเปิดไปยังทะเลใกล้เคียง และในฤดูหนาว ปลาชนิดนี้จะว่ายไปยังทะเลลึกในทะเลเปิด ตัวใหญ่จะมีน้ำหนัก 5-10 กิโลกรัม เนื้อของปลาชนิดนี้มีความนุ่มและอร่อย เป็นปลาที่กินได้และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ให้ผลผลิตไม่มากจึงสามารถนำไปใช้เป็นอาหารเลี้ยงสัตว์น้ำได้

ปลาจาระเม็ดแดง (ปลาจาระเม็ดขาวน้ำจืด)

ปลาตะเพียนขาวหัวสั้น มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า ปลาตะเพียนขาวหัวสั้น หรือที่เรียกกันว่า ปลาตะเพียนขาวหัวสั้น ตัวเต็มวัยมีครีบหลังสีดำและครีบเชิงกรานสีแดงส้มมันวาว มีถิ่นกำเนิดในแม่น้ำอะเมซอนในอเมริกาใต้ เป็นปลาเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เป็นปลาที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลากหลาย โตเร็ว ขนาดใหญ่ มีโรคน้อย ตกปลาง่าย เนื้อหนา มีหนามน้อย รสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ใช้เป็นปลาสวยงามในการขยายพันธุ์ปลาในบ่อน้ำและเพิ่มผลผลิตต่อหน่วยพื้นที่ได้ ในระยะเยาว์วัยยังใช้เป็นปลาสวยงามได้อีกด้วย ปลาตะเพียนขาวหัวสั้นถูกนำเข้าสู่ไต้หวัน มณฑลจีน ของจีน ในปี 1982 หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์เทียม ก็เริ่มเป็นที่นิยมในบ่อเลี้ยงปลาในน้ำจืด ในปี 1985 ได้มีการนำปลาตะเพียนขาวหัวสั้นจากมณฑลไต้หวันมายังมณฑลกวางตุ้งผ่านฮ่องกงเพื่อเพาะพันธุ์ทดลอง ในปี 1987 ปลาตะเพียนขาวหัวสั้นประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์เทียมและได้รับการประชาสัมพันธ์ไปทั่วประเทศอย่างต่อเนื่อง จนกลายเป็นหนึ่งในปลาชนิดพิเศษที่ให้ผลผลิตสูงสุดต่อปี

มีดปอมเฟรต

ปลากระเบนตา หรือ ปลากระเบนหนัง เป็นปลากินเนื้อที่ชอบไล่ล่าเหยื่อที่เรืองแสง ส่วนใหญ่จะอาศัยอยู่ในน้ำลึก และบางครั้งก็ว่ายน้ำไปยังน่านน้ำชายฝั่งเพื่อหาอาหาร แม้จะพบในบริเวณปากแม่น้ำก็ตาม ลำตัวเป็นรูปสามเหลี่ยมโดยประมาณและแบนมากที่ด้านข้าง ขอบหลังยื่นออกมาเป็นรูปโค้งตื้นๆ ขอบท้องโค้งลึกและยกขึ้น แหลมและบางเหมือนมีด ปากมีขนาดเล็กและเกือบจะตั้งฉาก ลำตัวมีเกล็ดเล็กๆ ปกคลุมอยู่ซึ่งสังเกตได้ยาก เกล็ดข้างลำตัวไม่สมบูรณ์และแบ่งออกเป็น 2 กิ่ง ฐานของครีบหลังยาวกว่าครีบหลัง และครีบส่วนใหญ่จะฝังอยู่ใต้ผิวหนัง โดยมีเพียงปลายครีบเท่านั้นที่เปิดออกมา ครีบเชิงกรานเรียวและยาว ครีบหางแยกเป็นสองแฉก ด้านหลังของลำตัวเป็นสีน้ำเงินเข้ม ส่วนท้องเป็นสีขาวเงินและมีสีเหลืองอ่อน มี 2-4 แถวของจุดสีน้ำเงินและสีเขียวอยู่บนเส้นข้างซึ่งมีขนาดใหญ่กว่าท้องของปลากระพงเงิน

ปลาจาระเม็ดดำ

ปลากระเบนราหูสีดำ ปลากระเบนราหูแผ่นเหล็ก และปลากระเบนราหูเกล็ดสีดำ พบกระจายพันธุ์ตามแนวชายฝั่งทางตอนเหนือของมหาสมุทรอินเดียไปจนถึงชายฝั่งของเกาหลีเหนือ ญี่ปุ่น และจีน จัดอยู่ในชั้นกลางบนของปลาเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน มักอาศัยอยู่ในบริเวณน้ำใส ลำตัวมีรูปร่างเป็นวงรี สูงและแบนด้านข้าง มีความยาวได้ถึง 40 เซนติเมตร หลังและขอบท้องยื่นออกมามาก หัวเล็ก ปากสั้น ปากเล็ก ฟันกรามทั้งสองข้างบางและแหลม เหงือกหนาและสั้น ลำตัวปกคลุมไปด้วยเกล็ดกลมเล็กๆ และมีสีน้ำตาลดำ เส้นข้างลำตัวโค้งเล็กน้อยอย่างเห็นได้ชัด และเกล็ดข้างก้านหางมีขนาดใหญ่ขึ้น ทำให้เกิดสันนูนขึ้น

ปอมเฟรตสีเทา

ปลาที่มีอุณหภูมิอบอุ่นพบได้บริเวณชายฝั่งของจีน รวมถึงในญี่ปุ่น เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และภูมิภาคอื่นๆ ปลากระพงเทาเติบโตเร็ว เนื้อแน่น รสชาติอร่อย เป็นปลาที่กินได้ชั้นยอดที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง ลำตัวเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ครีบหลังและครีบก้นยาวอย่างเห็นได้ชัด ครีบหางแยกเป็นแฉก และกลีบล่างยาว หลังเป็นสีน้ำเงินเทา ส่วนท้องเป็นสีเทาขาว ทั้งสองส่วนมีประกายเทาเงิน ปลากระพงเทาเป็นปลาชนชั้นกลางบนที่อพยพย้ายถิ่น อาศัยอยู่ในบริเวณชายฝั่งที่มีกระแสน้ำไหลช้า ฤดูหนาวจะอยู่ที่ทะเลเหลืองตอนใต้และร่องลึกรูปโค้งของทะเลจีนตะวันออก ซึ่งมีความลึกของน้ำไม่เกิน 130 เมตร ปลาชอบอยู่รวมกันในที่ร่ม ปลาโตเต็มวัยกินแมงกะพรุน สัตว์ที่อาศัยอยู่ตามพื้นทะเล และปลาตัวเล็กเป็นหลัก ส่วนปลาตัวเล็กกินปลาตัวเล็ก หนอนลูกศร โคพีพอด เป็นต้น

ปลาจาระเม็ดหนาม

ปลาที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ ปลากระพง ปลาเนื้อ ปลากระพงปากแตร ปลากระพงปากแตรใต้ ปลากระพงปากแตรหยูชาง และไห่ชาง ปลาที่โตเต็มวัยอาศัยอยู่ในน้ำเขตร้อนชื้น โดยจะอาศัยอยู่บนผิวน้ำและมักซ่อนตัวอยู่ในหนวดของแมงกะพรุนเพื่อป้องกันตัว ปลาที่โตเต็มวัยเป็นปลาที่อาศัยอยู่ตามพื้นทะเล เป็นสัตว์กินเนื้อ โดยส่วนใหญ่ประกอบด้วยสัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ตามพื้นทะเล ผลิตไข่ที่ลอยน้ำได้ ลำตัวเป็นรูปไข่และแบนด้านข้าง หัวเล็ก ริมฝีปากสั้น ลำตัวปกคลุมไปด้วยเกล็ดกลมบางๆ ซึ่งหลุดออกง่าย หลังเป็นสีเทาอมฟ้า ส่วนท้องมีสีอ่อนกว่า มีจุดสีดำที่มุมบนของฝาปิดครีบหางแยกเป็นสองแฉกลึก

เล้าไก่ลายจุด

ลำตัวแบนและสูงด้านข้างเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน โดยส่วนขอบหลังเป็นส่วนที่สูงที่สุดที่จุดเริ่มต้นของครีบหลัง และส่วนขอบหน้าท้องเป็นส่วนที่สูงที่สุดที่จุดเริ่มต้นของครีบก้น ปากมีขนาดเล็ก ตามีขนาดใหญ่ ลำตัวปกคลุมไปด้วยเกล็ดและทอดยาวไปถึงครีบหลังและครีบก้น ลำตัวมีสีน้ำตาลเทาอ่อน มีจุดสีดำอ่อน 4-10 จุดเรียงเป็นแถบแนวนอนที่ด้านข้างของลำตัว ครีบหลังต่อเนื่องกัน และมีหนามครีบ 9-10 อันในครึ่งหน้า หนามที่สี่ยาวที่สุด และครีบอกมีขนาดใหญ่ทอดยาวไปถึงก้านหาง ครีบก้นมีหนามสามอัน ครีบหางโค้งงอและครีบแต่ละอันมีสีเขียวถั่วอ่อน

ปลานิลหิมะ (ปลานิลอเมริกาใต้)

ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Brazilian true pomfret ซึ่งเป็นปลาที่มีรูปร่างยาวหรือสูงมากและแบนด้านข้าง ปากมีขนาดใหญ่และมีรอยแยกเฉียง และปลายด้านหลังของกระดูกขากรรไกรบนยาวลงไปถึงใต้ดวงตา ขอบของฝาปิดด้านหน้ามีหนามเล็ก ๆ และฐานด้านหลังและฐานทวารหนักปกคลุมไปด้วยเกล็ด หนามครีบหลังเชื่อมต่อกับก้านครีบ โดยมีหนามครีบ 5-9 อัน หนามครีบอ่อน และความยาวของหนามครีบสุดท้ายเท่ากับความยาวของก้านครีบที่อยู่ติดกัน ครีบก้นมีหนาม 3 อัน และครีบหางเว้าหรือแยกเป็นสองแฉก ครีบหลัง 8 ถึง 9 อันมีหนาม 27 ถึง 29 อัน ครีบก้น 3 อันมีหนาม 23 ถึง 25 อัน เกล็ดด้านข้าง 100 ถึง 130 อัน ความยาวลำตัว 1.9 ถึง 2.6 เท่าของความสูงลำตัว และกระดูกสันหลัง 29 ชิ้น มีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคแอตแลนติกทางตะวันตกเฉียงใต้ ตั้งแต่บราซิลไปจนถึงน่านน้ำของ Tierra del Fuego ในอาร์เจนตินา อาศัยอยู่ในความลึก 22-133 เมตร

ปอมเฟรตไก่ลาย

ปลาชนิดนี้มีชื่อเรียกทั่วไปว่า ปลาตะเพียนลายตะขาบ ปลาตะเพียนลายรูปหัวใจ ปลาตะเพียนลายบุหรี่ ปลาตะเพียนลายไก่ ปลาตะเพียนลายดอกเต่า และปลาตะเพียนลายหอม ลำตัวแบนด้านข้างและมีลักษณะเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนเล็กน้อย มีแถบแนวนอนสีเข้ม 4-9 แถบที่ด้านข้าง ฝากระดองเชื่อมต่อกับคอคอด แต่จะไม่สมานเป็นรอยพับของผิวหนัง ครีบหลังมักมีครีบมีหนาม 8 ครีบ โดยครีบมีหนามอันที่ 3 จะยาวที่สุด มีท่อตาบอดแตกกิ่งก้านละเอียดประมาณ 15 คู่ที่ด้านข้างของกระเพาะว่ายน้ำ ปลาในน้ำอุ่น ลำตัวโดยทั่วไปมีความยาวประมาณ 100 มิลลิเมตร โดยขนาดใหญ่กว่าจะยาวได้ถึง 200 มิลลิเมตร ปลาชนิดนี้อาศัยอยู่ในน้ำตื้นชายฝั่ง และยังเข้าสู่บริเวณน้ำเค็มและน้ำจืดของปากแม่น้ำอีกด้วย พบได้ทั่วไปในบริเวณชายฝั่งของมณฑลกวางตุ้ง ขนาดลำตัวมีขนาดเล็กกว่า แต่มีจำนวนมากกว่าปลาตะเพียนลายจุด กระจายพันธุ์ในมหาสมุทรอินเดียและมหาสมุทรแปซิฟิก จีนผลิตในทะเลจีนใต้และทะเลจีนตะวันออก