ปลาทูไผ่เป็นชื่อเรียกทั่วไปของปลาในวงศ์ Decapteridae และสกุลปลาทูไผ่ ซึ่งรู้จักกันในชื่อ ปลาบ่าง ปลาทูลาย และปลาทูภูเขา ปลาชนิดนี้มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิก รวมถึงทะเลจีนใต้ ทะเลจีนตะวันออก ทะเลเหลือง และทะเลปั๋วไห่ในประเทศจีน ปลาชนิดนี้ให้ผลผลิตมากและมีคุณภาพเนื้อดี สามารถขายสด ดอง หรือทำเป็นผลิตภัณฑ์แห้งได้
อภิปรายเรื่องพันธุ์ปลา
ปลากระพงเป็นปลาน้ำจืดเศรษฐกิจที่พบได้ทั่วไปในทะเล เรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ปลาบลัง ปลาทูหนาม และปลาทูภูเขา เมื่อจำแนกตามชีววิทยาแล้ว ปลากระพงจัดอยู่ในกลุ่มสัตว์มีแกนสันหลัง ปลากระดูกแข็ง ปลากะพงขาว ปลากะพงแดง และปลากระพง พบกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในภูมิภาคตะวันตกเฉียงเหนือของแปซิฟิก ให้ผลผลิตมาก เนื้อมีคุณภาพดี สามารถขายสด ดอง หรือทำเป็นผลิตภัณฑ์แห้งได้
ลักษณะทางสัณฐานวิทยา
ลำตัวของปลากระบอกเป็นรูปทรงกระบอกและแบนเล็กน้อยที่ด้านข้าง ปลายปากจูบ ขากรรไกรบนและล่างแต่ละข้างมีแถวของฟันเล็กๆ อกมีเกล็ดทั้งหมด และเส้นข้างลำตัวเกือบตรงจากจุดเริ่มต้นไปต่ำกว่าจุดเริ่มต้นของครีบหลังที่ 2 บนเส้นข้างลำตัวมีเกล็ดเหลี่ยมมุมทั้งหมด ซึ่งสูงและแข็งแรง ไม่มีครีบแยกออก ครีบหลัง 2 อัน ครีบก้นมีรูปร่างเดียวกับครีบหลังที่ 2 ครีบอกเป็นรูปเคียว ครีบเชิงกรานสั้น ตำแหน่งอก ครีบหางแฉก สีน้ำเงินเขียวหรือเหลืองเขียวที่ด้านหลัง สีขาวเงินที่หน้าท้อง มีจุดสีดำเหนือขอบหลังของฝาปิดช่องหู โดยมีครีบหลังสีเข้ม ครีบอกสีอ่อน และครีบอื่นๆ สีเหลือง
ระยะการจำหน่าย
ปลากระพงไม้ไผ่มีการกระจายพันธุ์อย่างกว้างขวางในภูมิภาคแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือ รวมถึงทะเลจีนใต้ ทะเลจีนตะวันออก ทะเลเหลือง และทะเลปั๋วไห่ในประเทศจีน โดยส่วนใหญ่พบในเวียดนาม คาบสมุทรเกาหลี ญี่ปุ่น และที่อื่นๆ ในต่างประเทศ
นิสัยการใช้ชีวิต
1. สิ่งแวดล้อม: ปลากระบอกเป็นปลาน้ำอุ่นที่ชอบอาศัยอยู่ในชั้นกลางของมหาสมุทร บางครั้งอาจอยู่ใกล้กับชั้นล่าง ปลากระบอกอาศัยอยู่ในชั้นน้ำลึกในเวลากลางวันและชอบแสงในเวลากลางคืน ปลากระบอกมักรวมตัวกันเพื่อหาอาหารและอพยพ
2. นิสัยการกิน: ปลากระบอกเป็นปลากินเนื้อที่กินสิ่งมีชีวิตแพลงก์ตอนขนาดเล็ก เช่น โคพีพอดและคลาโดเซอแรนเป็นอาหารในช่วงวัยเยาว์ ในระยะโตเต็มวัย ปลากระบอกกินสัตว์จำพวกกุ้ง ปลาตัวเล็ก เซฟาโลพอด และสิ่งมีชีวิตอื่นๆ เป็นหลัก
3. การสืบพันธุ์: ปลากระบอกเป็นปลาที่ออกไข่ มีระยะเวลาผสมพันธุ์ 1-5 เดือน ปลากระบอกวางไข่ประมาณ 300,000 ถึง 680,000 ฟอง ไข่ลอยอยู่ในน้ำ ผสมพันธุ์ในหลอดทดลองจนสมบูรณ์ และฟักเป็นตัวเป็นเวลา 40 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิน้ำ 20-26 องศา
